Beschreibung
Beschreibung:
Dunkelfelder – oder „des Widerspenstigen Zähmung“
Der rare Dunkelfelder reifte über 30 Monate in zwei 500-l-Barriques aus natural-dried amerikanischer Eiche, medium toasted. Er ist der Jubiläumswein zu 35 Jahren Ökologische Weinkultur im Wickschen Gut.
Editionswein. 1110 Flaschen einzeln nummeriert.
Intensive dunkle Kirsche, schwarze Johannisbeere. Pfeffer. Spannungsreich mit animierendem Duft, ausdrucksstarken Tanninen und frischer Kräuteraromatik.
Zu heimischem Wild, einen Sonntag lang im Eisenbräter geschmort
Den Wein schon morgens öffnen.
A 13,5
