Zutaten für 4 Personen:
ein mittelalter Münster
1 Löffel Butter
2 Löffel Blütenhonig
ein Schluck Hochzeitswein
Kümmel
1 Bund Petersilie
Variante:
Kümmel u. Peterle weglassen
stattdessen Mandelstifte & Rosenblättchen
Zubereitung:
Den Münster in der Pfanne in der Butter von beiden Seiten anbräunen. Nur kurz. Er soll nicht auslaufen, sich nur ein wenig ausbeulen.
Zur Seite ziehen und Deckel draufmachen.
Zwei Löffel Honig und einen Schluck Hochzeitswein separat erwärmen und auf eine Platte mit kleinem Rand gießen. Münster draufsetzen, mit Kümmel bestreuen und gleich auftischen.
Oder – in der Variation, auf den Käse auf Wein-Honig-Spiegel geröstete Mandelstifte streuen und ein paar Rosenblättchen.
Dazu gehört unbedingt der Hochzeitswein.
Geht fix. Sieht lecker aus. Und ist mal eine schöne Abwechslung zur klassischen Käseplatte.
